活血润燥喝银耳桃子羹

    材料：桃子3个，银耳4朵，干百合、枸杞子各1把。

    做法：提前将银耳和百合用水泡发，把泡好的银耳撕成小朵，和百合放入砂锅中，加入适量清水，用大火煮沸后转小火煮1个小时。桃子洗净、去皮、切成小块，放入锅中继续煮半个小时，最后放入枸杞子煮5分钟即可。

    功效：桃子富含多种维生素、矿物质及果酸。热吃桃子，食疗效果翻倍，具有养阴、生津、润燥、活血的功效，对于缓解夏日口渴、便秘、痛经、盗汗等有很好的功效，还可以养护心脑血管。

    □河南省中医院健康管理中心韩子涵