中国人历来坚信“民以食为天”，连见面打招呼最常说的客套话也是：“吃了吗？”更神奇的是好像什么事情都可以用吃来形容。比如：工作不叫工作，叫饭碗；开除不叫开除，叫炒鱿鱼；嫉妒叫吃醋；占便宜叫吃豆腐；被起诉叫吃官司；拿人好处叫吃回扣；没见着人叫吃闭门羹；没钱了都用吃土来形容...
这一切足以说明人们对吃的重视。是啊，谁能不吃饭呢？
但由于现代人好吃、能吃，近些年因为吃得多、吃得好而带来的健康问题也越来越多。
“撑”出来的病
比如吃撑，就不是什么好事。它不只是会让你变胖这么简单，还会撑出各种疾病，损害身体健康。
1肥胖
变胖是经常吃撑最明显的结果。因为吃太多会导致营养过剩，堆积体内变成脂肪。而肥胖又会间接导致心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化等各种疾病的患病率大大增加。
2、胃病
吃撑所带来的直接危害，就是胃肠道负担加重，消化不良。此外，胃长期处于饱胀状态，胃黏膜就会损坏并难以修复。从而产生胃部炎症，长此以往，还可能发生胃糜烂、胃溃疡等疾病。
3、肠道疾病
中国台湾科学家发现，脂肪堵塞在肠道里，会造成肠阻塞，大便黑色、带血。
4、疲劳
吃太饱时，大脑反应也慢半拍。因为吃太饱，身上的血液都跑到肠胃系统去“工作”了，容易让人疲劳，昏昏欲睡。
5、神经衰弱
晚餐过饱，鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫，使兴奋的“波浪”扩散到大脑皮质其他部位，诱发神经衰弱。
这样看来，虽说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，但还是不能吃太饱要知道适当“饿肚子”，也是一种养生。
适当挨饿的7大好处
1、帮助减轻体重
研究表明，每周坚持2天轻断食，可降低肥胖者的体重、体脂率、腰臀比。
2、帮助控制血糖
轻断食是一种安全的饮食干预，利于改善空腹血糖和餐后血糖水平。
3、疏解不良情绪
国外研究发现，52例患有慢性疼痛的患者，在经历为期两周的断食疗法后，80%以上的人抑郁、焦虑程度得到缓解。
4、预防老年痴呆
每周坚持两天轻断食，控制热量摄入，会对大脑产生积极影响，预防阿尔茨海默症(俗称“老年痴呆”)和帕金森症。
5、促进血液循环
《上海中医药》杂志上有研究指出，轻断食有促进血液循环的作用，利于增强全身组织血氧供应。
6、降低坏胆固醇
《美国临床营养学杂志》上有研究表明，轻断食可降低“坏胆固醇”和甘油三酯水平，却不影响“好胆固醇”水平。
7、减少患癌风险
研究发现，轻断食利于降低身体氧化应激水平，这和糖尿病、心脏病和癌症等慢性病的发生、发展密切相关。
现代人物质生活富足，但总会忽视“过满则溢”这个道理。适当的挨饿，是给生活做减法，让身体更轻松，帮助健康长寿。
但要记住：每个人对于轻断食的反应都不一样，如有不良反应出现，则需恢复正常饮食。
2019年05月05日 作者:史志华